Что такое протеин?

Протеин - самый распространенный вид спортивного питания. Многие о нем слышали, но до конца не понимают что это и зачем он нужен. Итак, простыми словами протеин - это белок. Протеин состоит из белка, жиров, углеводов. В зависимости от степени очистки протеина, количество белка возрастает, а углеводы и жиры уменьшаются. Белки выступают строительным материалом организма. Протеин содержится, в продуктах животного происхождения (яйца, творог, мясо, рыба). Также, растительного (злаковые и бобовые растения), однако их биологическая ценность будет значительно ниже. При нехватке белка мышечная ткань начинает истощаться, в результате тренировки теряют свою эффективность.

Рис 1. Протеины

Какой протеин купить новичку, питание для набора массы?

Сделать оптимальный выбор новичку, чтобы питание для набора мышечной массы было результативным, не так уж сложно. Все, что вам нужно:

• определиться с спортивными целями;

• изучить состав продукта.

Прежде, чем выбрать протеиновый коктейль, особое внимание уделяйте главным ингредиентам, входящим в состав.

Ежедневно тело нуждается в двух видах протеина - которые быстро усваиваются, которые усваиваются на протяжении нескольких часов. Среди широкого ассортимента, что предлагают магазины спортивного питания, лучшими видами протеина считаются - сыворотка и казеин.

Сывороточный протеин

Он производится из сыворотки, которая в свою очередь остается при производстве творога. Сывороточный продукт - самая распространенная форма протеиновых порошков. Сывороточный протеин после тренировки помогает быстро получить необходимый строительный материал.

Преимущества сывороточного протеина:

1. Протеин богат аминокислотами - лейцином, валином, изолейцином и все это при высокой скорости усвоения.

2. Высокая биологическая ценность.

3. Имеет насыщенный кремовый вкус.

Недостатки:

1. Если у вас аллергия на молочные продукты или непереносимость лактозы, возможны некоторые трудности с перевариванием сывороточного протеина. Решить эту проблему возможно. Следует купить более очищенный сывороточный протеин, изолят или гидролизат. Они очищены от лактозы.

2. Сывороточный протеин рекомендуется пить утром и после тренировки, когда организм больше всего нуждается в максимальном количестве белка.

Яичный протеин

Яичный протеиновый порошок свободный от лактозы. Это полноценный продукт содержащий в себе все незаменимые аминокислоты. Однако, отличием от остальных видов протеина, является низкое содержание калорий, отсутствие жиров и долгие темпы усвоения.

Преимущества яичного протеина:

1. Прекрасная альтернатива для тех, кто не переносит лактозу. Отличный вариант вместо сывороточного протеина.

2. Легко смешивается с другими видами протеина.

3. Низкое содержание калорий и отсутствие жиров.

4. Содержит витамины A. B. D и Е.

Недостатки:

1. Замедленное усвоение аминокислот.

2. Если не соблюдены стандарты приготовления, то возможен риск заражения сальмонеллой.

Казеин или казеинат кальция

Казеин протеин извлекается из молока при приготовлении сыра. Казеин или казеинат кальция производятся из одного продукта и можно получить даже при одном процессе (когда производят творог, казеин отделяется от сыворотки и далее уже производят соответствующие протеины).

Преимущество:

1. Отличный выбор, когда вам нужно медленное усвоение белка.

2. Такое замедленное усвоение белка помогает долгое время ощущать чувство сытости. Этот плюс, несомненно должен быть отмечен девушками, которые сидят на диете.

3. Приятный вкус с кремовой структурой.

Недостатки:

1. Может вызвать проблемы с пищеварением, у людей с молочной аллергией. Ведь, состав протеина имеет несколько большое содержание лактозы.

2. Низкое содержание BCAA (комплекс состоящий из трех быстро впитывающих аминокислот).

Соевый протеин

Протеин растительного происхождения. Является не самым лучшим вариантом для похудения или набора мышечной массы. Однако, отлично подходит людям:

• которые не переносят лактозу;

• поддерживают вегетарианскую и веганскую диету.

Преимущества:

1. Изолят соевого протеина влияет на выработку тиреоидных гормонов у человека.

Недостатки:

1. Низкий показатель биологической ценности.

2. Невысокая скорость усвоения.

3. Неполноценный состав аминокислот.

Конопляный протеин

Изготавливается из зерен конопли. Содержит высокоусвояемые протеины.

Преимущества:

1. Содержит важные для организма активные вещества - мезоинозита и фитина.

2. Белок конопли усваивается лучше соевого.

3. Для вегетарианцев это великолепная замена животного белка.

Комплексный протеин

Это смесь разных видов протеина. Комплексные протеины нацелены восстанавливать мышечную массу, также они являются строительным материалом для роста новых мышц. Однако, лучший эффект достигается при использовании сывороточного протеина.

Рис 2. Разновидности протеинов

Как принимать протеин?

Протеин можно принимать, включая его в питание для набора массы. Он идеален, как белковые продукты для набора массы, добавки для роста мышц. Несколько советов, как правильно принимать протеин.

1. Сывороточный протеин - спортпит, который рекомендуется пить утром и после тренировки, когда организм больше всего нуждается в максимальном количестве белка.

2. Яичные протеины для роста мышц, также, как и сывороточные лучше употреблять утром или вечером, тогда длительное время ваши мышцы будут снабжаться аминокислотами.

3. Комплексные протеины рекомендуется принимать как при наборе мышечной, так и при снижении веса.

4. Новичку нужно точно понимать цель покупки протеина. Если проводятся стандартные тренировки, избавление от лишнего веса, сушка, тогда лучше брать изоляты протеинов. Спорт пит для набора массы, требуется добор калорий, тогда вам нужны концентраты.

5. Протеин можно принимать и мужчинам, и женщинам. Если возникнет вопрос “Вреден ли протеин?”. Ответ - нет.

6. Перед покупкой следует проконсультироваться с тренером.

Следующее, что нужно знать после покупки протеина, это как его хранить и срок хранения спорт пита.

В первую очередь, это зависит запечатанный он или открытый. А также, от страны-производителя. Без нарушения целостности упаковки протеин хранится от шести месяцев до нескольких лет. После открытия упаковки, покупки протеина на развес (когда происходит любой контакт с воздухом) сокращается срок годности. И в итоге, составляет около месяца. Если вы будете долгое время хранить открытую пачку, то продукт потеряет свои полезные свойства. Нужно избегать попадания солнечных лучей и близости с источниками тепла. При попадании влаги в смесях могут развестись различные вредоносные бактерии.

Рис 3. Шейкер с протеином

Магазины спортивного питания

Купить протеин можно на нашем сайте в розницу, крупным оптом. При этом у нас действуют хорошие скидки на данный товар. OSPORT предлагает украинские протеины а также таких зарубежных брендов, как: Protein Plussyntrax matrix, l arginine, Syntha 6 bsn, Cинта 6,

Elite whey protein. Вы можете заказать товар в разные города Украины: Днепр, Киев, Харьков и другие.